男士也要健康飲食

男士的世界，很多會勤於工作、娛樂，也會緊貼社會動向、金融、政治、科技等等，唯獨是對自己的健康，卻普遍地抱著順其自然的漠不關心；研究報告指出：無論是長者、成人、青年、兒童或嬰兒、男或女，都應遵守均衡飲食這健康規條。可惜，很多男士對「均衡飲食」的態度是：不清楚、不知道、不重要。

根據政府的一份2004-2005 ( 15-84歲人士)心臟調查報告（表一），男士也是慢性疾病如心臟病、糖尿病、腎病、肥胖的高危族，而與高脂飲食有關的前列癌更影響不少男士，所以，男士應要更重視其飲食，按其個人的身體健康狀況、工作、社交、運動等等而加以調整。

均衡飲食的重點是要適量地攝取不同食物中的營養素，每種食物含的營養素不一，所以以食物類來區分令均衡飲食較容易實行，而亦以各年齡群所需的各類食物份量表達在飲食金字塔上，使大眾更易理解：每天2 ＋3份 水果蔬菜、4 – 5兩瘦肉及魚類、5 – 6 份澱粉質、多用全麥增加纖維素、減少油、鹽、糖高的食物更是基本的飲食條件。當然，有不同生活習慣或有不同健康情況的人，還需注意個別營養素是否足夠。

上班族需要大量精力，維生素B1、B 2、B3、 C、 E都不可以缺少；經常要在外飲食，很多維生素、礦物都不易吸收到足夠，尤其是A、 B1、B2、C、 鈣和鉀；工作的壓力，令不少人都關注脫髮的問題，所以能保持頭髮健康的A、B2、B3、B6、C、E、生物醶、葉酸、鋅等都十分重要。若要加強防禦，男士們便要檢視以下是否是你的飲食習慣：

1. 喜愛肉類往往都一併攝取了脂肪，大量肉類及脂肪與肥胖及某些癌症有關，應減少份量至每餐不超過4 兩，亦應避免肥的部位如皮、腩、頸肉等。
2. 少菜降低了吸收維生素及礦物質的機會，也導致纖維不足。很多研究顯示男士並不重視蔬果能帶來的健康保障，所以並不著意這習慣，有些更把瓜菜跟「女性化」連在一起，令男士更沒信心保持吃瓜菜的習慣。要改善的話，必要看透這心理及放棄舊有的不良飲食習慣，刻意把瓜菜納入飲食中。
3. 少果也減少了維生素C和纖維素的吸收；由於外出飲食或吃得太晚，很多人也省卻了飯後果的環節，而應酬飲宴後再食水果都會被視為不方便而被拾棄，所以吃水果的機會便更少。其實水果和瓜菜均含豐富的營養素，提供不同的補充劑，亦是很多抗氧化劑的來源，不吃實在太可惜了。每天 1 – 2 個果在安排一下便做到。
4. 無論是減壓或工作應酬要經常飲酒，紅酒、啤酒和烈酒均含傷肝的酒精，肆意的飲用是肝臟健康的大忌。應緊記飲酒建議，以每天不超過 2 份酒精為限，每星期有兩天是停酒天，儘量減低健康的風險。

注意健康，小心飲食，是每一位現代人應有的生活態度。只有健康的體魄，才可確保效率，才能肩負起對自己、對家人、對工作應負的責任。